A gluténérzékenyek költségei és az Egészségpénztárak
Becslések szerint a magyar lakosság 7–12 százaléka szenvedhet gluténintoleranciában. Ennek következtében egyre többen kényszerülnek gluténmentes…
Browsing: táplálkozás
Mindful eating, avagy a jelentudatos evés
A mindful eating nem egy újabb diéta, hanem egy olyan eszköz, amely az evéssel, ételekkel…
Kutatások sora igazolja a mediterrán diéta pozitív egészségi hatását
A mediterrán diéta hatalmas népszerűségnek örvend. Egyes elemeit, tipikus fogásait sokat ismerik, hiszen a mediterrán…
10+1 érdekesség a sóról
Elengedhetetlenül fontos az élethez, a napi egy teáskanálnyi mennyiség bevitelét azonban nem ajánlott túllépni. A…
Amit a glikémiás indexről érdemes tudni
Sokszor halljuk, hogy egy adott étel glikémiás indexe magas ezért nem ajánlott a fogyasztása, de…
Táplálékallergia és táplálékintolerancia
A táplálékallergia hosszú időn keresztül fennálló vagy élethosszig tartó állapot, amelyben bizonyos táplálékokra a szervezet…
Az evészavarok különböző formái
Az evészavarok az elmúlt években egyre inkább előtérbe kerültek egyrészt a növekvő gyakoriságuk, másrészt a…
A fruktóz szerepe, mint kardiovaszkuláris rizikótényező
Az ételekben és italokban egyaránt megfigyelhető a fruktóz mennyiségének növekedése. Bizonyítékok támasztják alá, hogy nagyobb…
Mivel helyettesíthetjük a gluténtartalmú liszteket, köreteket?
Mivel helyettesíthetjük a gluténtartalmú liszteket, köreteket? Olyan gabonafélékkel, pszeudo-gabonafélékkel vagy magas keményítőtartalmú zöldségekkel stb., amelyek…
A WHO legújabb ajánlása a szénhidrátbevitelre
A nem fertőző betegségek a világ vezető halálokainak számítanak. A módosítható kockázati tényezők, mint az…