A mesterséges intelligencia (artificial intelligence, röviden: AI) új korszakot nyitott az internet tartalmának feldolgozásában, de fontos megértenünk a működését, hogy megtanuljuk helyén kezelni – írja a Diabetes Magazin.
Szerző: Szálka Brigitta dietetikus
Ne tévesszen meg minket a generált szövegek „értelmessége”!
Megdöbbentően jól generál szövegeket, ezzel azt a benyomást keltve, hogy „ért” ahhoz, amit ír, de valójában az interneten fellelhető források alapján, a statisztikailag legvalószínűbb szavakból állítja össze a mondandóját. Szakmaiatlan, de sokszor megjelenő információkat is kritika nélkül beépít a válaszaiba. Ne vegyük készpénznek a válaszait, hanem ellenőrizzük, vagy forduljunk szakemberhez!
Az AI nem egy alapos dietetikai, orvosi konzultációt követően ad ötleteket, javaslatokat, hanem az internetre bárki által feltöltött – nemegyszer hibás (!) – adatok, szövegek alapján is. Azokat az információforrásokat, amelyekből az AI dolgozik, nem ellenőrzik egészségügyi szakemberek.
Nem helyettesíti az egészségügyi szakembereket
Teszteltem a mesterséges intelligencia tudását, és volt, hogy az étrendi fehérjeforrások között sorolta fel – tévesen – az avokádót és az olajbogyót (miközben jellemzően zsiradékforrások). Egy páciensemtől kaptam AI által írt étrendet, amelyben nem volt különbség a száraz és a párolt rizs szénhidráttartalma között.
Fontos hangsúlyozni, hogy az AI nem helyettesítheti sem az egészségügyi szakemberrel való konzultációt, sem az orvos által felállított diagnózist! Egészséginformatikai kutatásokban részt vevő és gyakorló klinikai dietetikusként egyaránt azt tapasztalom, hogy az egyes emberek étrendje olyan bonyolult, többösszetevős mintázat, hogy arra jelenleg lehetetlen automatizáltan személyre szabott javaslatot adni.
Cukorbetegként az alapbetegségünk a meghatározója az étrendünknek. Akinek szövődménye, társbetegsége van, az további korlátokkal szembesül: veseszövődmény esetén például figyelni kell a fehérje- és foszforbevitelre is, emésztőszervi panaszok fennállásakor a puffasztó élelmiszerek mellőzendők. Az egyes étrendi megkötések finomra hangolása, több betegség esetén a megkötések rangsorolása a betegség súlyosságának figyelembevételével történik.
Ha többen élünk egy háztartásban, számításba kell venni a többiek táplálkozási igényeit, esetleges táplálékallergiáját is. Az ünnepek, az évszakok adta lehetőségek, a szezonális zöldségek kínálata vagy az anyagi lehetőségek, a szeretem-nem szeretem és a panaszt okozó ételek, az időbeosztás (három műszakos munka, napközben nincs lehetőség meleget enni), van-e maradék az előző napról, mind-mind fontos tényezők.
Az AI-generált menük ötletet szolgáltathatnak, de semmiképp sem kezelhetjük őket úgy, mint egészségügyi szakembertől származó javaslatot – konzultáljunk róla szakképzett egészségügyi szakemberrel, dietetikussal!
Az AI-támogatott étrendi naplózás előnyei és csapdái
Az étrendi napló vezetése – papíron vagy mobilapplikáció támogatásával – bizonyítottan támogatja a helyes életmód kialakítását, testtömegtöbblet esetén a testsúlyvesztést. Az AI-alapú, ételfotózással történő étrendi naplózás kényelmes. Nem kell azzal bajlódnunk, hogy leírjuk, beazonosítjuk, lemérjük az ételt, az applikáció az ételfotók alapján visszajelzést ad az elfogyasztott ételek energia- és tápanyagtartalmáról.
Bár az utóbbi időben sokat fejlődött az AI képfelismerő funkciója, mégis tévútra vihet. Például az élelmiszerfotó nem tesz különbséget az édesítőszerrel ízesített cukorka és ugyanannak a cukorkának a hagyományos változata között. Az elkészült ételek energia- és tápanyagtartalmának a meghatározása még mindig pontatlan. Az ételekhez hozzáadott zsiradék, cukor szintén nem látszódik az ételfotón.
Képzeljük magunk elé a kedvenc krémlevesünket! A leves sűrűségét adhatja a zöldség, de ha a zöldséget kispórolják belőle, akkor az eltúlzott lisztes habarással már jelentős mennyiségű többletszénhidrátot veszünk magunkhoz. A krémleveshez hozzáadott zsiradék evőkanalanként körülbelül 90 kcal-t jelent, aminek mennyisége szintén nem látszik az ételfotón.
Az AI tehát inspirációt adhat a helyes életvezetéshez, de tévútra is vihet minket, ezért a kapott információt konzultáljuk meg kezelőorvosunkkal, dietetikusunkkal!
Forrás: Diabetes Magazin
