Táplálkozási tanácsok egészségeseknek és betegségekkel küszködőknek egyaránt
Az étvágy elnyomására képes agyi idegsejteket azonosítottak amerikai kutatók egy rágcsálókon végzett kísérlet során. A…
Már elérhető az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége (ÉFOSZ) kezdeményezésére indított honlap, amelyen a hazai élelmiszer-feldolgozók és…
Étcsokoládé fogyasztása segíti a láb artériás betegségében szenvedő 60 éven felülieket abban, hogy hosszabb ideig…
Gyakorlatilag bárhol elfordulhat a kolbászmérgezésként ismert botulizmus, annak az ételmérgezésnek következtében, amire a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági…
Azoknál a nőknél, akik gyakran esznek hamburgert, steaket és más hasonló ételeket, kissé magasabb lehet…
A nagy fruktóztartalmú kukoricasziruppal (HFCS, high fructose corn syrup) készülő üdítőitalokban, mint amilyen például a…
Az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége (Éfosz) önkéntes vállalást fogadott el a népegészségügy javulása érdekében, és felhívja…
A mediterrán étrend vérnyomáscsökkentő hatását magyarázta meg egy brit kutatás: a telítetlen zsírsavak a nitritben…
Kételkednek a kutatók a vörösbor rezveratrol nevű, antioxidáns hatású összetevőjének egészségvédő hatásában, miután egy itáliai…
A mezőgazdasági termények tápértékét is veszélyezteti a légkör szén-dioxid-tartalmának növekedése egy új nemzetközi kutatás szerint.…