Az év strandétele a bivalytatár velőscsont csónakban
A balatongyöröki Kicsi Csóka bisztró bivalytatár velőscsont csónakban nevű ételét választották az év strandételének. A…
Browsing: gasztronómia
A tönkölylisztből készült Alföldi Pajta kenyér lett 2025-ben az ország kenyere
A balmazújvárosi Balmaz Sütöde tönkölylisztből készült Alföldi Pajta kenyere érdemelte ki 2025-ben az ország kenyere…
2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája
Balogh László és Kis Roland gyulai cukrászmesterek alkotása, a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” fantázianevű torta viselheti idén…
Borfagyi – A PTE frissítő újdonsága a nyári hőségre
Bemutatta frissítő újdonságát a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet és a pécsi Trüffel Cukrászda: a borfagyi…
Kecskesajtos kreáció lett idén a Balaton fagyija
A veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó Mekkóstollak nevű, rozmaringos, sült- és sósmandulával, kecskesajtból készült kreációja…
2024-ben a MÁKVIRÁG lett Magyarország Tortája
Kovács Alfréd váci cukrász alkotása, a „MÁKVIRÁG” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet.…
„Letakarítani az asztalt”
A manapság desszertként emlegetett finomságok – szakértők szerint – csak a XVII. század óta léteznek.…
Természet és a gasztronómia – Bemutatták az Ehető Erdő című könyvet
Melyik az a gyümölcs, ami minden parkban terem, mégis Iránból importálják? Hogyan lesz izgalmas fogás…
Magyarország Tortája 2023. – Döntős torták
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti…
A szájban szétolvadó csokoládé titkát tárták fel brit kutatók
Az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládék titkát tárták fel a Leedsi Egyetem kutatói, akik azt…